|
Aardappelsalade Met Olijven En Walnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 aardappelen4 eetl. sherryazijn75 gr. zwarte olijven, zonder pit100 gr.
walnoten, gepeld1 dl. olijfoliezoutpeper2 eetl. dragonblaadjes
Voorbereiding: Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes van een centimeter. Kook ze, in licht gezouten
water, gaar. Giet ze af. Doe ze in een saladekom en sprenkel de sherryazijn er over.
Laat de aardappelblokjes afkoelen.
Bereidingswijze: Vermeng ze met de olijven en de walnoten. Giet de olie er over. Bestrooi alles met
peper en zout. Voeg de dragonblaadjes toe en meng alles luchtig door elkaar.
|
|
|